Mandorle sgusciate tostate non salate selezionate al 100%

Confezioni da 5Kg, 10Kg e 15Kg

Raccolto Anno 2026

Mandorle sgusciate tostate non salate: la tostatura, senza distrazioni

Ci sono sapori che hanno bisogno di poco.

Le nostre mandorle sgusciate tostate non salate nascono proprio da questa idea: partire da una mandorla buona e tostarla per renderla più croccante e profumata. Niente sale aggiunto, niente sapori che si sovrappongono. 

Solo la mandorla e quello che la tostatura riesce a tirare fuori: una consistenza più fragrante, un aroma più intenso e quel gusto pieno che arriva subito, già dal primo morso.

Infatti, puoi tostare una mandorla quanto vuoi, ma alla fine la materia prima si sente. Per questo, anche questa lavorazione parte dalle mandorle coltivate nella nostra azienda agricola nella Tuscia. La tostatura non serve a trasformarle in qualcos'altro. Serve, piuttosto, a far emergere un lato diverso della stessa mandorla: più croccante, più profumato e più deciso.

Tostate sì, ma senza coprirne il sapore

Con la tostatura, la mandorla diventa più croccante, il profumo si fa più deciso e compaiono quelle note calde che al naturale restano più in sottofondo. Poi però ci fermiamo.

Nelle mandorle sgusciate tostate non salate non aggiungiamo sale, proprio perché vogliamo lasciare spazio al gusto della mandorla. 

È una differenza semplice, ma evidente: qui la tostatura si sente, la sapidità no, ed è proprio questo equilibrio a rendere questa varietà di mandorle così particolari.

Che sapore hanno le mandorle tostate non salate?

Hanno un gusto più deciso rispetto alle mandorle non tostate. La tostatura, infatti, mette in evidenza gli aromi e, soprattutto, cambia la consistenza: la mandorla diventa più croccante e piacevole da mordere. L'assenza di sale, invece, evita di spostare il gusto verso una nota sapida.

Per questo le mandorle tostate senza sale che coltiviamo e lavoriamo nella nostra azienda agricola sono adatte a chi ama la frutta secca tostata, ma preferisce sentirne il sapore senza aggiunte.

In altre parole: più carattere, senza bisogno di alzare la voce.

Quando sceglierle

Quando hai voglia di qualcosa di croccante.

Quando ti piace il gusto della mandorla tostata, ma non cerchi uno snack salato.

Quando vuoi aprire una confezione e trovare un prodotto già pronto, semplice da mangiare e facile da apprezzare.

Le mandorle sgusciate tostate non salate non richiedono preparazioni né abbinamenti particolari. Si mangiano così: una manciata durante la giornata, qualche mandorla mentre lavori, una ciotola lasciata sul tavolo come spezzafame.

Naturali, tostate o tostate e salate?

La materia prima è la stessa, ma il risultato cambia parecchio.

Le mandorle sgusciate al naturale hanno un gusto più delicato e una consistenza più morbida.

Con la tostatura diventano più fragranti, più aromatiche e soprattutto più croccanti. Se poi si aggiunge il sale, il profilo diventa ancora diverso e più sapido.

Le mandorle sgusciate tostate non salate stanno nel mezzo: hanno tutta la personalità della tostatura, ma lasciano che sia la mandorla stessa a farsi apprezzare. 

È la scelta giusta se vuoi sentirne il gusto in modo più intenso, senza aggiungere altro.

Valori nutrizionali e calorie delle mandorle sgusciate

 100 g di mandorle secche apportano:

• 603 kcal
• Proteine 22 g
• Grassi 55 g
• Grassi saturi 4,6 g
• Carboidrati 4,6 g
• Zuccheri 3,7 g
• Fibra 12,7 g

Allergia alle mandorle, principali sintomi:

• prurito in bocca e alle labbra
• rinite acquosa allergica, congiuntivite allergica
• orticaria, edema di Quincke
• vomito, nausea, diarrea & perdita di peso
• dispnea
• shock anafilattico 

Fonti: Cure-Naturali