Mandorle Sgusciate

Mandorle sgusciate selezionate al 100%

Confezioni da 0,5 Kg - 1Kg - 3Kg - 5Kg

Raccolto Anno 2024

Proprietà e benefici delle mandorle sgusciate

I benefici della mandorla sono davvero molti: coinvolgono il nostro apparato cardiovascolare, osseo e intestinale e sono anche un elisir di giovinezza. Infatti, una delle proprietà delle mandorle più conosciute è la ricchezza di antiossidanti e di vitamina E che contrastano l’invecchiamento delle cellule.

Fra le altre proprietà delle mandorle ricorda che:

• migliorano la glicemia e colesterolemia
• favoriscono una buona pressione arteriosa
• agevolano la regolarità intestinale grazie alla quantità di fibre contenute soprattutto nella loro pellicina
• hanno un elevato potere saziante e favoriscono il controllo delle calorie ingerite ogni giorno.

Nel Medioevo inoltre si pensava anche che la mandorla fosse un potente afrodisiaco: su questo non abbiamo studi certi, ma se hai qualche esperienza in merito puoi farci sapere! 

Perché scegliere la nostra varietà di mandorle?

Nella nostra azienda agricola coltiviamo la varietà Tuono. Dalla forma a goccia, contiene una minore quantità di olio, il che la rende più leggera e digeribile rispetto alle altre varietà. È avvolta da un guscio semi tenero: così, se preferisci acquistare la varietà di mandorle con guscio, non farai alcuna fatica per romperlo con lo schiaccianoci. Le mandorle che coltiviamo nelle nostre proprietà accolgono in sé le caratteristiche del terreno tipico della Tuscia e al primo assaggio sentirai subito la loro fragranza e il tono dolce e delicato del loro sapore.

Come puoi conservare le proprietà delle nostre mandorle?

Il nostro consiglio è quello di conservare le mandorle in un luogo fresco e asciutto: così le proprietà organolettiche resteranno inalterate per più tempo. Assicurati di non esporle alla luce diretta: potrai così avere a disposizione un prodotto fresco e croccante anche per molte settimane. Se hai tolto la pellicina marroncina, riponile in frigorifero in un barattolo di vetro.

Come puoi gustare le nostre mandorle?

Le mandorle sono uno fra i più famosi spezzafame salutari da metà mattina o metà pomeriggio. Per garantire al benessere del tuo corpo la giusta quantità di mandorle, ti consigliamo di consumarne all'incirca 30 grammi al giorno. E per i palati più golosi? La mandorla è un ingrediente molto versatile e puoi utilizzarlo in cucina per un tour gastronomico che inizia dall'antipasto e che si conclude con il dolce. Cimentati nella preparazione di crostini o biscotti salati alle mandorle, piccoli amuse bouche che sapranno ingolosire i tuoi ospiti. Inizia con un primo piatto a base di pesto di mandorle e gamberi o verdure. Prosegui portando in tavola il famoso pollo alle mandorle o un trancio di tonno per gli amanti del pesce. Concludi con i dolci della tradizione, come i cantucci, gli amaretti o i dolci a base di pasta di mandorle. Oppure sperimenta dessert più innovativi come mousse, semifreddi e creme al cucchiaio.

Hai domande sulle nostre mandorle? Contattaci e ti risponderemo al più presto.

Valori nutrizionali e calorie delle mandorle sgusciate

 100 g di mandorle secche apportano:

• 603 kcal
• Proteine 22 g
• Grassi 55 g
• Grassi saturi 4,6 g
• Carboidrati 4,6 g
• Zuccheri 3,7 g
• Fibra 12,7 g

Allergia alle mandorle, principali sintomi:

• prurito in bocca e alle labbra
• rinite acquosa allergica, congiuntivite allergica
• orticaria, edema di Quincke
• vomito, nausea, diarrea & perdita di peso
• dispnea
• choc anafilattico 

Fonti: Cure-Naturali